COSITAS PARA PICAR
Coca de pan tostada al momento 3,50
Árbol de embutidos artesanos al peso 8,80/100gr
Cebolla roja de Figueres “al cop de puny” 6,80
Anchoas de l’Escala, aceite de oliva virgen y pimienta negra (1 pieza) 3,80
Boquerones marinados en casa con ajo y perejil (5 piezas) 8,70
Alcachofas fritas con salsa moretum (hierbas y queso) 13,50
Croquetas de asado hechas en casa (1 pieza) 2,90
Patata Bell-lloc chafada y asada con carne de perol 10,80
ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS
Ensalada catalana “ben parida” con encurtidos y embutidos caseros 14,50
Ensalada de alcachofas, habitas, “calçots”, brócoli, menta, jamón ibérico y vinagreta de mostaza 16,80
Berenjena escalivada, crema de queso Mas Farró, vinagreta de frutos secos, miel y verduritas 15,50
Ensalada de bacalao confitado con patata, cebolla, tomate, pimiento, huevo duro y olivada 17,80
Ensalada de confit de pato, foie gras, jamón de pato, setas escabechadas y picatostes 18,90
Escalivada hecha a la brasa con berenjena, cebolla, pimiento, patata y ajo 13,50
ENTRANTES CALIENTES
Sopa de cebolla, huevo, pan y queso gratinado 14,80
Menestra de alcachofas, jamón ibérico y judías “del ganxet” 16,80
Habas y guisantes ahogados a la catalana con panceta y butifarra negra 22,50
Frijoles “de l’ull ros” y butifarra de perol como comía el abuelo Venanci 17,50
Macarrones con sofrito de tomate, butifarra de cerdo Duroc y queso granitado 14,80
Canelones de asado tradicional con bechamel (3 piezas) 15,50
Caracoles “a la llauna” con picadillo y alioli “negat” un toque picante
(40 piezas) 17,30
(70 piezas ) 26,50
(120 piezas) 38,90
HUEVOS DE GALLINAS LIBRES HUEVOS DE GALLINAS LIBRES
Huevos fritos con patatas fritas buenas 13,80
con carne de perol 15,80
con jamón ibérico 17,60
ARROCES
Arroz seco de sepia a la brutesca con guisantes y butifarra de “Cal Ros” a la brasa 19,50
Arroz seco de pollo y alcachofas, “calçots” y su alioli 18,80
PESCADO Y MARISCO A LA BRASA DE CARBÓN
Gamba mediana de Palamós salteada con ajo y perejil p.s.m.
Mejillón Bouchot a la brasa de carbón aliñado con vinagreta 16,50
“Canyuts” del Delta a la brasa de carbón con aceite de oliva virgen y pimienta negra 18,00
Cazuelita de bacalao con guisantes, tripa, alcachofas y huevo duro 25,50
Rape pequeño a la brasa con ajo y perejil o con ajo y guindilla 25,90
Pescado del día según mercado a la brasa o a la vasca con ajo y guindilla p.s.m.
PLATILLOS Y GUISADOS TRADICIONALES
Jarrete de cordero asado con ajo, hierbas y parmentier de patata 17,50
Fricandó de ternera de Girona hecho con llata y setas 18,80
“Cap i pota” de ternera con garbanzos y chorizo picante 17,50
LA BRASA
Entrecot de ternera de Girona con patatas fritas buenas (350 gr) 23,80
Pallarda de ternera con ajo, perejil y patatas fritas buenas 16,80
Pollo a la brasa con aceite de hierbas, ajo, limón y patatas fritas 15,90
Conejo bien criado con alioli y patatas fritas buenas 16,30
Butifarra de “Cal Ros” de cerdo Duroc y perol con judías “del ganxet” 15,50
Pies de “ministro” bien salpimentados con judías “del ganxet” 15,50
Costillas de cordero con patatas fritas buenas (4 piezas) 23,50
Espalda de cabrito a la brasa y patatas “a lo pobre” con cebolla, pimiento y hierbas 29,90
Riñones de cordero asados con su grasa y salpimentados (3 unidades) 16,90
Chuletón de ternera de Girona con patatas fritas y pimientos del Piquillo – 1,300 Kg (mínimo 2 personas) 27,50 p/p
POSTRES
Fresas, crema de fresas y helado de yogur 6,80
Requesón de quilo, servido a cucharadas con miel o mermeladas 6,80
Flan de huevo hecho en casa con nata 6,80
Crema catalana tradicional quemada 6,80
El Coronel del “Xaco”: sorbete de limón con cava y vodka 7,90
Helados y sorbetes variados 6,80
Catalán: helado de turrón con ratafía y carquiñolis 7,60
“Ron-Ron”: helado de pasas con ron 7,60
Borracho de ron quemado con yema y chantilly de vainilla 7,60
Trufas de chocolate 7,60
Biscuit glacé con chocolate caliente, el de toda la vida 7,90
Pastel de queso con helado de canela y compota de manzana asada 8,50
Coca de pan y azúcar, anís y chocolate caliente (10 minutos) 7,60
Grana de “capellà” y porrón de moscatel 6,50
Pasteles hechos en casa: Chocolate – Sara – Massini – Mousse de requesón con frutos secos garrapiñados 7,80
I.V.A. incluido
