COSITAS PARA PICAR
Coca de pan tostada al momento – 3,50
Árbol de embutidos artesanos al peso – 8,80/100gr
Cebolla roja de Figueres “al cop de puny” – 6,80
Anchoas de l’Escala aceite de oliva virgen y pimienta negra (1 pieza) – 3,80
Boquerones marinados en casa con ajo y perejil (5 piezas) – 8,70
Sardinas con escabeche de verduritas 8,70
Morralla o “pescaíto” frito a la andaluza con mayonesa casera 14,50
Salpicón de sepia y moluscos con vinagreta 9,50
Croquetas de asado hechas en casa (1 pieza) – 2,90
Patata Bell-lloc chafada y asada con carne de perol – 10,80
ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS
Ensalada verde de temporada “ben parida” con encurtidos – 12,50
Ensalada catalana, la “ben parida” pero con embutidos artesanos – 14,30
“Esqueixada” de bacalao, judías del “ganxet”, ventresca anchoas y romesco – 17,80
Ensalada de tomate, ventresca, anchoas, aceitunas y piparras 17,30
Ensalada tibia de pulpo, patata, tomate, alioli suave y aceite de pimentón picante – 16,80
Escalivada hecha a la brasa con berenjena, cebolla, pimiento, patata y ajo – 13,50
ENTRANTES CALIENTES
Bonito a la llama con sofrito de cebolla, tomate, pimiento y olivada – 18,30
Verduritas de primavera asadas con jamón de Jabugo y huevo poché 15,90
“Fesolets de l’ull ros” con butifarra de perol como comía el abuelo Venanci – 14,20
Macarrones grandes con sofrito y butifarra de cerdo Duroc – 14,80
Canelones gratinados de asado tradicional (3 piezas) – 14,80
Caracoles “a la llauna” con picadillo, tomate y alioli “negat” (40 piezas) – 17,30
Caracoles “a la llauna” con picadillo, tomate y alioli “negat” (70 piezas) – 26,50
Caracoles “a la llauna” con picadillo, tomate y alioli “negat” (120 piezas) – 38,90
HUEVOS DE GALLINAS LIBRES HUEVOS DE GALLINAS LIBRES
Huevos fritos con patatas fritas buenas – 13,80
Huevos fritos con carne de perol – 15,80
Huevos fritos con jamón ibérico – 17,60
Huevos fritos con panceta a la brasa – 17,50
Huevos cabreados con chorizo picante, pimiento verde y pimienta roja – 16,80
PLATILLOS Y GUISADOS
Pato con peras asado a la catalana – 18,50
Fricandó de ternera de Girona hecho con llata y setas saladas – 18,80
“Cap i pota” de ternera con garbanzos y chorizo picante – 17,50
Carrillada asada con verduritas – 17,50
ARROCES
Arroz seco de conejo, sepia y pimientos del piquillo 17,80
Arroz caldoso de bogavante azul – 32,50
Fideos a la cazuela con costilla, butifarra y pimiento asado 17,30
PESCADO Y MARISCO DE LAS LONJAS DE LA COSTA BRAVA
Gamba mediana de Palamós salteada con ajo y perejil (200 gr) – s/m
Cigala mediana de Palamós salteadas y bien salpimentadas (250 gr) – s/m
Rape pequeño a la brasa con ajo y perejil o con ajo y guindilla – 25,90
Bacalao a la brasa, salsa de tomate del Tete y garbanzos – 25,80
LA BRASA
Entrecot de ternera de Girona con patatas fritas buenas (350 gr) – 23,80
Pallarda de ternera con ajo, perejil y patatas fritas buenas – 16,80
Pollo abierto con patatas fritas buenas – 15,20
Conejo bien criado con alioli y patatas fritas buenas – 16,30
Costillas de cordero con patatas fritas buenas (4 piezas) – 23,50
Espalda de cabrito a la brasa con patatas fritas buenas – 29,90
Riñones de cordero asados con su grasa y salpimentados (3 unidades) – 16,90
Butifarra gruesa de cerdo Duroc con pimienta y judías del “ganxet” – 14,50
Panceta de cerdo Duroc bien salpimentada con “fesolets de l’ull ros” – 14,50
Pies de “ministro” bien salpimentados con judías del “ganxet” – 15,50
Parrillada de pollo, conejo, butifarra, panceta y cordero – 19,80
Chuletón de ternera de Girona con patatas fritas y pimientos del Piquillo (1,300 Kg, mínimo 2 personas) – 27,50
POSTRES
Naranja natural con chantilly cítrica y granizado de naranja sanguina – 6,80
Requesón de quilo servido a cucharadas con miel o mermeladas – 6,80
Flan de huevo hecho en casa con nata – 6,80
Crema catalana tradicional quemada – 6,80
El Coronel del “Xaco” sorbete de limón con cava y vodka – 7,90
Helados y sorbetes variados fresa, vainilla, chocolate, limón y/o fruta de la pasión – 6,80
Helado de turrón con ratafia y carquiñolis – 7,60
“Ron-Ron” helado de pasas con ron – 7,60
Borracho de ron quemado con yema y chantilly de vainilla – 7,60
Trufas de chocolate – 7,60
Biscuit glacé con chocolate caliente, el de toda la vida – 7,90
Pastel de queso con helado de canela y compota de manzana asada – 8,50
Grana de “capellà” y porrón de moscatel – 6,50
Pasteles hechos en casa Chocolate – Sara – Massini – 7,80
